Ietsje meer:....
Menu @ €80p.p. + Menu van de fijnproevers
Menu @ 80 € / pp
Enkel op reservatie verkrijgbaar
(Inclusief huiswijnen wit of rood)
Glas cava brut
met een trio van hapjes
*
Ganzelever met toastje van krentenbrood en gecarameliseerde appel
*
Geklaarde bouillon en snippers Gandaham
*
Haasje van kabeljauw met gestoofde prei en hollandaise sausje
of kreeft belle-vue (suppelement + 10€)
*
Sorbet
*
Speenvarken met warme of koude groentjes volgens seizoensaanbod, sausje van calvados en gratin van aardappelen
*
Desserts tapas
+
Koffie of thee en versnaperingen
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
MENU VOOR DE FIJNPROEVERS
Enkel op reservatie verkrijgbaar
Glas bubbels (brut)
vergezeld met een trio van hapjes
*
Ganzelever met toastje van krentenbrood en gecarameliseerde appel
*
Spiesje van scampi met tartare
*
Bisque van handgepelde Zeebrugse garnalen en een scheutje Armagnac
*
Halve kreeft "Belle-vue" met knapperig slaatje
*
Sorbet
*
Eendeborst met sinaasappelsaus en trio van warme groentjes,
gratin aardappelen
*
Dessert tapas
*
Koffie of thee met zoetigheden
Aangepaste wijnen en waters aan tafel inbegrepen : 110 €/pp
(tot na het afruimen van het hoofdgerecht)
****************
Aantal gereserveerde menu's = aantal te betalen menu's indien niet 24u op voorhand afgebeld
****************