MENU VOOR DE FIJNPROEVERS
Enkel op reservatie / Niet verkrijgbaar in Take Away
Glas bubbels (brut)
vergezeld met een trio van hapjes
*
Vers gebakken foie gras met jonagold en honing
*
Spoesje van zalm, scampi en cocquilles, couscous en vodouvansaus
*
Bisque van handgepelde Zeebrugse garnalen en een scheutje Armagnac
*
Halve kreeft met tartaar en gepofte amandelen
*
Suikerijs van passievruchten
*
Eendeborst met sinaasappelsaus en trio van warme groentjes,
gratin aardappelen
*
Tiramisu Finecake krokant, Mascarpone Amarettokoffie,
melkchocolade en macaron
*
Koffie
en zoetigheden
Aangepaste wijnen en waters aan tafel inbegrepen : 100 €/pp
(tot na het afruimen van het hoofdgerecht)
****************
Aantal gereserveerde menu's = aantal te betalen menu's indien niet 24u op voorhand afgebeld
****************